・オーブンいらず | 手作りパンの人気レシピ

カテゴリー別・オーブンいらず

8月 10th, 2007

著者：稲田多佳子/門間みか
出版社：宝島社
発行年月：2005年7月

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おいしい焼き菓子が人気の稲田多佳子さん。
そして、シンプルで作りやすいパンが好評の門間みかさん。
そんなふたりが、日常のシーンに活躍するお菓子とパンのレシピを紹介。

シーン別にお菓子とパンのレシピを交互に掲載。
パンの基本生地はリッチとリーンの2種類なので大変分かりやすい。

無理なく気軽に楽しく手作り、というふたりの思いが詰まっている。
見ているだけで温かい気持ちになれるお勧めの一冊。

※門間みかさんのサイト
　http://www.geocities.jp/m_monma1966/

※稲田多佳子さんのサイト
　http://takako.presen.to/

門間みかさんが紹介するパンのレシピ数は17種類。

　○みかさんに教わる“くーぷ式手こねパン”　2種類
　　　リッチなパン・リーンなパン

　○たかこさんに教わる“しっとりふんわりロールケーキ”
　　　フルーツのロールケーキ・ダブルピーチのトライフル・簡単カフェケーキ

　○毎日のおうちで楽しむお菓子とパン
　　・私や家族がお気に入りのレシピ　（上段がパン・下段がお菓子）
　　　　牛乳食パン・オリーブオイル風味のコッペパン・ライ麦ロール　
　　　　バナナとナッツのケーキ・オレンジのアーモンドケーキ・ヨーグルトレアチーズ

　　・お休みの日、ゆっくり過ごす時間に
　　　　かぼちゃのちぎりパン・シトロン
　　　　くるみのドロップクッキー・紅茶のクリームバターケーキ

　　・長いお付き合いのレシピ
　　　　ふんわりドーナツ・さつまいもあんのおやき風
　　　　アップルパイ・バナナのオムレット

　○おもてなしのお菓子
　　・なかよしのお友達が遊びに来るとき
　　　　ベーコン＆オニオンブレッド
　　　　ミモザのグラニテ

　　・晴れた日は、ベランダで、テラスで
　　　　フォカッチャプレーン＆ガーリック
　　　　フラットタルトレット

　　・ちょっと特別な日に
　　　　リュスティック・ソーセージロール
　　　　ホワイトチョコレートクリームのケーキ・チョコとラムレーズンのクグロフケーキ

　　○プレゼントしたいお菓子とパン
　　・ちいさな贈りもの、ちょっとしたお返しに
　　　　黒胡麻パン・シナモンブレッド
　　　　マドレーヌ・ガナッシュクッキー

　　・子どもたちも大好きなレシピ　
　　　　おやつスティック
　　　　とろりんプリン

　　・お世話になった人へ、きちんとした贈りもの
　　　　イギリスパン
　　　　パンドジェーヌ
　　　
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　　[この著者の本]

　　　『ほんのりしあわせ。おうちパン』　　　←　門間みかさんの新刊！（2007年10月）
　　　　　　