手作りパンの人気レシピ

著者：祐成二葉　
出版社：青春出版社　
発行年月：2001年11月

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オーブンがなくてもお鍋とフライパンでさっと手軽に作れる簡単スイーツレシピ集。
洋風（21種類）・和風（9種類）・アジア風（7種類）のスイーツレシピを掲載している。
盛付けされた完成写真を見ると、どれもかわいくておしゃれな本格カフェ風。
『ＳＡＹ』での連載が一冊にまとめられたもの。
　
　
強力粉とイーストを用いたパンのレシピは、スィートピザ、カルツォーネ風ジャム
パン、日本酒あんぱんの3種類。
パンの他には、パンケーキやマフィンなど、薄力粉とベーキングパウダーのレシピ
もあり。
　
　
パン生地の捏ね方などは簡単な説明のみで、手順の写真はかなり小さい。
おしゃれなレパートリーを増やしたい方にお薦め。
ちなみに、ページの紙質はざらっとした感触。